Η Γεωργία Τρακαδά γεννήθηκε στο Αίγιο και αποφοίτησε από το 7ο Λύκειο Πατρών. Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Ειδικεύθηκε στην Πνευμονολογία – Φυματιολογία και στην Εντατική Θεραπεία στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Πατρών, όπου εκπόνησε και τη διδακτορική της διατριβή. Ολοκλήρωσε επίσης το μεταπτυχιακό της στη διοίκηση υπηρεσιών υγείας.
Συνέχισε τη σταδιοδρομία της στη Γαλλία, στο HôpitalGUIDECHAULIAC, CentreHospitalierUniversitaire (CHU), Montpellier, στο Unité desTroublesduSommeiletdel’Eveilκαι μετά στις ΗΠΑ, στο TheMiltonS. HersheyMedicalCenterandCollegeofMedicine, PennStateUniversity, στο SleepResearchandTreatmentCenter, όπου εξειδικεύθηκε στην Ιατρική του Ύπνου. Το 2014 πιστοποιήθηκε ως Expert Somnologist in Sleep Medicine, από την European Sleep Research Society και το 2019 αναγνωρίστηκε ως ειδική στην Ιατρική του Ύπνου από το Υπουργείο Υγείας. Είναι Γενική Γραμματέας του ΔΣ τηςΕλληνικής Εταιρείας Υπνολογίας.
Έχει συγγράψει περισσότερες από 110 δημοσιεύσεις σε διεθνή περιοδικά (peer-reviewing), ενώ έχει συμμετάσχει στη συγγραφή πολλών κεφαλαίων σε ελληνικά και διεθνή βιβλία. Επίσης έχει διατελέσει πρόεδρος, συντονιστής ή προσκεκλημένος ομιλητής σε πλήθος διεθνών και Ελληνικών ιατρικών συνεδρίων. Το ερευνητικό και κλινικό της έργο εστιάζεται κυρίως την Ιατρική του Ύπνου, με ιδιαίτερη έμφαση στις διαταραχές της αναπνοής.Έχει συμμετάσχει σε ανθρωπιστικές αποστολές των Γιατρών του Κόσμου(Ουκρανία – Γιατροί του Κόσμου (mdmgreece.gr)
Εργάστηκε στην Πνευμονολογική Κλινική του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης και στο Τμήμα Νοσηλευτικής Σχολής Ανθρώπινης Κίνησης και Ποιότητας Ζωής του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου. Από τον Ιανουάριο του 2011 εργάζεται στη Θεραπευτική Κλινική της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, όπου και εξελίχθηκε σε Καθηγήτρια Θεραπευτικής – Πνευμονολογίας με εκπαίδευση στην Ιατρική του Ύπνου.